Beschreibung
Dunkles Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In dem würzig-fruchtigen Duft finden sich typische Röstnoten von Vanille, Nelke und einem Hauch von gerösteten Mandeln, die sich wie ein durchsichtiges Tuch über die klassische Pinot Frucht von Kirsche und Himbeere legen. Dazu gesellen sich etwas Hagebutten Marmelade und helle Mokkanoten. Im Mund wirkt der Wein straff und mineralisch mit deutlich spürbaren Tanninen und einer präsenten, lebendigen Säure. Am Gaumen bleiben deutlich Kirsche mit etwas herbem Wacholder und Karamell. Straffer, jugendlicher Pinot mit viel Potential. Der Wein braucht in seiner Frische etwas weichere Begleiter. Sämiges Hirschgulasch mit rohen Kartoffelklößen und Rosenkohl in einer würzigen Mehlschwitze.
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2014
Rebsorte
Spätburgunder
-
Weißwein
-
Rosé
-
Rotwein
- Ambrosia 2008
- „Ambrosia“ Chardonnay 2009 13,90 €
- St. Martin Spätburgunder 2013
- Stein & Erde Spätburgunder vom Kalkstein 2010
- St. Martin Baron Spätburgunder 2013
- St. Martin Baron Spätburgunder 2018
- Spätburgunder, St. Martin Baron 2014
- Spätburgunder, St. Martin 2014
- Spätburgunder, Pinotimes 2014
- Spätburgunder Von Kalkstein St.Martin 2012
- Spätburgunder vom Kalkstein 2016 13,00 €
- Spätburgunder trocken 2009
- Spätburgunder Ambrosia St. Martin Baron 2012
- Pinotimes Spätburgunder 2013
- PinoTimes - Pinot Noir 2011
- PinoTimes Pinot Noir 2010
- Pinot Noir. St. Martiner Guckuckberg 2016
- Pinot Noir, St. Martiner Kirchberg 2016
- Pinot Noir, St. Martin Baron 2015
- Pinot Noir Ambrosia 2017
- Merlot trocken ELEMENT 2018 7,20 €
- Kleiner Garten - Spätburgunder 2011
- Ambrosia - Pinot Noir St. Martin Baron 2011
- Ambrosia Pinot Noir 2009
- Ambrosia - Cabernet Sauvignon 2011
-
Sekt
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