Beschreibung
Dunkles Rot. Sehr ausladender Duft, der von süßwürziger, dunkler Kirsche mit Marzipan und intensiver Nelke geprägt ist. Dazu gesellen sich Schokolade und konzentrierte, eingedickte Pflaume mit Vanillemark und einer leicht an Anis erinnernden Note. Im Mund präsentiert sich der Wein im ersten Eindruck sehr weich, bevor die lebendige, wohldosierte Säure die deutlichen Tannine mit viel Grip und Struktur in Szene setzt. Am Gaumen entstehen zarte, süße Frucht mit etwas herb-würzigem Piment und bleiben mit dem intensiven, spannenden Mundgefühl bis lange im Nachhall präsent. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de) Dicht und druckvoll mit gut dosierte Säure und Tannin passt der Wein zu etwas üppigerem Essen. Perfekt zur Gans mit knuspriger, würziger Haut mit Rosinen-Apfel Füllung. Dazu Kartoffelknödel, Maronen und Rotkraut.Lage:
St. Martin Baron
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2015
Rebsorte
Pinot Noir
-
Weißwein
-
Rosé
-
Rotwein
- Ambrosia 2008
- „Ambrosia“ Chardonnay 2009 13,90 €
- St. Martin Spätburgunder 2013
- Stein & Erde Spätburgunder vom Kalkstein 2010
- St. Martin Baron Spätburgunder 2013
- St. Martin Baron Spätburgunder 2018
- Spätburgunder, St. Martin Baron 2014
- Spätburgunder, St. Martin 2014
- Spätburgunder, Pinotimes 2014
- Spätburgunder Von Kalkstein St.Martin 2012
- Spätburgunder vom Kalkstein 2016 13,00 €
- Spätburgunder trocken 2009
- Spätburgunder Ambrosia St. Martin Baron 2012
- Pinotimes Spätburgunder 2013
- PinoTimes - Pinot Noir 2011
- PinoTimes Pinot Noir 2010
- Pinot Noir. St. Martiner Guckuckberg 2016
- Pinot Noir, St. Martiner Kirchberg 2016
- Pinot Noir, St. Martin Baron 2015
- Pinot Noir Ambrosia 2017
- Merlot trocken ELEMENT 2018 7,20 €
- Kleiner Garten - Spätburgunder 2011
- Ambrosia - Pinot Noir St. Martin Baron 2011
- Ambrosia Pinot Noir 2009
- Ambrosia - Cabernet Sauvignon 2011
-
Sekt
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