Beschreibung
Dunkles Rubinrot mit anthraziten Reflexen. Klassischer Pinot Duft mit deutlicher Kirschfrucht, etwas Kaffee und intensiven Gewürzaromen. Die Frucht wirkt klar und wird von reifen Mandelnoten begleitet. In das Gesamtbild sind wohldosiert leicht schokoladige Töne und etwas süßer Tabakduft eingebunden. Der Auftakt im Mund ist erst unerwartet weich und mild bevor die feinen Tannine und die dichte Mineralität das Ruder übernehmen und den Wein wie auf Schienen durch den Mund führen. Die Frucht wird am Gaumen von der Extraktsüße unterstützt und die Kirsch-Mandelnoten verhallen mit würzig pfeffrigem Anklang und einem leichten Zedernduft. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de) Die Komplexe Aromatik und die dichte Struktur kann auch einem intensiven Essen die Richtung vorgeben. Zum Rinderfilet mit Langpfeffer und Trüffelbutter dazu Kartoffel Möhrenstampf und Brokkoli-Mandelgemüse.Lage:
St. Martin Baron
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2012
Rebsorte
Spätburgunder
-
Weißwein
-
Rosé
-
Rotwein
- Ambrosia 2008
- „Ambrosia“ Chardonnay 2009 13,90 €
- St. Martin Spätburgunder 2013
- Stein & Erde Spätburgunder vom Kalkstein 2010
- St. Martin Baron Spätburgunder 2013
- St. Martin Baron Spätburgunder 2018
- Spätburgunder, St. Martin Baron 2014
- Spätburgunder, St. Martin 2014
- Spätburgunder, Pinotimes 2014
- Spätburgunder Von Kalkstein St.Martin 2012
- Spätburgunder vom Kalkstein 2016 13,00 €
- Spätburgunder trocken 2009
- Spätburgunder Ambrosia St. Martin Baron 2012
- Pinotimes Spätburgunder 2013
- PinoTimes - Pinot Noir 2011
- PinoTimes Pinot Noir 2010
- Pinot Noir. St. Martiner Guckuckberg 2016
- Pinot Noir, St. Martiner Kirchberg 2016
- Pinot Noir, St. Martin Baron 2015
- Pinot Noir Ambrosia 2017
- Merlot trocken ELEMENT 2018 7,20 €
- Kleiner Garten - Spätburgunder 2011
- Ambrosia - Pinot Noir St. Martin Baron 2011
- Ambrosia Pinot Noir 2009
- Ambrosia - Cabernet Sauvignon 2011
-
Sekt
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