Beschreibung
Kräftiges dunkles Rubinrot. Ein noch jugendliches, aber schon sehr stimmiges Duftbild mit klassischem Duett süßer kirschiger Sommerfrucht und zartherben Noten von Wacholder und Schlehe. Dazu gesellen sich feine würzige Pfeffernoten und ein Hauch von dunkler Schokolade. Die klassischen süßlichen Holznoten bleiben vornehm im Hintergrund und geben dem Wein viel Raum. Tolle Balance zwischen Sorten- und Ausbaucharakter. Im Mund mineralisch konzentriert mit deutlichen, gut ausgereiften Tanninen und einer frischen aber dem Gesamtkonzept untergeordneten Säure. Am Gaumen sehr vital mit Brombeer- und Kirschnoten, die von zartwürzigem, hellen Tabak und leicht pfeffrigen Noten begleitet werden. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de) Der Wein begeht einen feinen Spagat zwischen dicht und elegant. Dadurch verträgt er auch sehr charaktervolle intensive Gerichte. Zur kurzgebratenen Kalbsleber mit gebackener Polentaschnitte, karamellisierten Apfelspalten und einem sahnigen Trüffelschaum. Ein geschmortes Wildgericht mit würzigem Sahnewirsing und Kartoffelbrei geht natürlich auch.Lage:
Sonnenberg
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2016
Rebsorte
Spätburgunder
-
Weißwein
-
Rotwein
- Spätburgunder, Réserve 2015
- Spätburgunder, Sonnenberg 2015
- Spätburgunder Sonnenberg WB 2017
- Spätburgunder Sonnenberg 2017
- Spätburgunder Sonnenberg 2018
- Spätburgunder Sonnenberg 2011
- Spätburgunder Opus-Oskar 2017
- Spätburgunder Kammerberg 2017
- Spätburgunder Kalkmergel 2018 11,90 €
- Sonnenberg Spätburgunder 2013
- Schweigen Sonnenberg Spätburgunder 2018
- Schweigen Sonnenberg Spätburgunder 2012
- Reserve Spätburgunder 2013
- R Spätburgunder 2010
- R - Spätburgunder 2011
- R Spätburgunder 2009
- Pinot Noir 2014
- Cuvée, Die Gebrüder 2015
- Cuvée Les Frères 2012
- Cuvée Les Frères 2011
- Cuvée Die Gebrüder 2016 19,50 €
- Cuvée Die Gebrüder 2014
-
Sekt
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