Beschreibung
Kräftiges dunkles Rot mit purpurnen Reflexen. Sehr süßfruchtige, reife, schwarze Kirschen mit Vanillemark und fast marmeladig wirkenden Brombeeren. Dazu gesellen sich würziger, heller Pfeifentabak und Nelke mit etwas Granatapfelsirup, die von Pfeffer, Piment und Walderdbeeren abgerundet werden. Im Mund eine gelungene Mischung aus Fülle und Konzentration mit deutlichen Tanninen und einer spürbaren, auflockernden sehr gut eingebundenen Säure. Am Gaumen bleiben Kirsche und süße würzige Noten deren Eindruck im Nachhall nur langsam verblasst. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de) Extraktsüße, Fülle und Konzentration machen den Wein fast universell zu allen gebratenen würzigen Gerichten. Scharf angebratenes, dann leicht im Smoker geräuchertes Beef mit gebackenen Kürbisspalten mit Kürbiskernölmayonnaise und Rosenkohlgemüse.
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2015
Rebsorte
Spätburgunder
-
Weißwein
-
Rotwein
- Spätburgunder, Réserve 2015
- Spätburgunder, Sonnenberg 2015
- Spätburgunder Sonnenberg WB 2017
- Spätburgunder Sonnenberg 2017
- Spätburgunder Sonnenberg 2018
- Spätburgunder Sonnenberg 2011
- Spätburgunder Opus-Oskar 2017
- Spätburgunder Kammerberg 2017
- Spätburgunder Kalkmergel 2018 11,90 €
- Sonnenberg Spätburgunder 2013
- Schweigen Sonnenberg Spätburgunder 2018
- Schweigen Sonnenberg Spätburgunder 2012
- Reserve Spätburgunder 2013
- R Spätburgunder 2010
- R - Spätburgunder 2011
- R Spätburgunder 2009
- Pinot Noir 2014
- Cuvée, Die Gebrüder 2015
- Cuvée Les Frères 2012
- Cuvée Les Frères 2011
- Cuvée Die Gebrüder 2016 19,50 €
- Cuvée Die Gebrüder 2014
-
Sekt
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