Beschreibung
Kräftiges Rubinrot mit dunklen Reflexen. Würziger Duft mit filigraner Frucht. Zedernholz, Tabak und etwas Kaffee werden von eingelegten Kirschen und Cassis begleitet. Im Hintergrund zeigen sich geröstete, rote Paprika und erdige Noten von trockenem Herbstlaub und Piment. Im Mund mit anfänglich milder Extraktsüße die sofort von der präsenten Säure und der deutlichen, kräftigen Tanninstruktur abgelöst wird. Am Gaumen zeigen sich dunkle Kirschen und würziger Lorbeer, die mit dem auskleidenden Mundgefühl und der Extrakt bedingten, fast süßlichen Art langsam im Nachhall verblassen. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de) Die Säure und die präsenten Tannine verlangen einen weichen Gegenpol. Perfekt zu geschmorten Rinderbäckchen auf Süßkartoffel-Möhren Stampf mit kandiertem Rosenkohlgemüse.
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2015
-
Weißwein
-
Rotwein
- Spätburgunder, Réserve 2015
- Spätburgunder, Sonnenberg 2015
- Spätburgunder Sonnenberg WB 2017
- Spätburgunder Sonnenberg 2017
- Spätburgunder Sonnenberg 2018
- Spätburgunder Sonnenberg 2011
- Spätburgunder Opus-Oskar 2017
- Spätburgunder Kammerberg 2017
- Spätburgunder Kalkmergel 2018 11,90 €
- Sonnenberg Spätburgunder 2013
- Schweigen Sonnenberg Spätburgunder 2018
- Schweigen Sonnenberg Spätburgunder 2012
- Reserve Spätburgunder 2013
- R Spätburgunder 2010
- R - Spätburgunder 2011
- R Spätburgunder 2009
- Pinot Noir 2014
- Cuvée, Die Gebrüder 2015
- Cuvée Les Frères 2012
- Cuvée Les Frères 2011
- Cuvée Die Gebrüder 2016 19,50 €
- Cuvée Die Gebrüder 2014
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Sekt
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