Beschreibung
Kräftiges Rubinrot mit bläulichem Einschlag. Sehr dichter, dunkler Duft mit tiefgründiger Frucht von Kirsche, Brombeeren und eingedickten Pflaumen. Dazu gesellen sich Tabak, würziges Piment und Muskat, die von einer zarten Veilchennote begleitet werden. Der Holzeinsatz wird mit Vanillemark, Nelke und Piment klar erkennbar ohne dabei in den Vordergrund zu treten. Im Mund wirkt der Wein weich und kompakt und brilliert zugleich mit sehr reifen Tanninen und einer vitalen, von der mineralischen Note perfekt balancierten Säure. Am Gaumen zeigen sich filigrane, fruchtige Noten von Heidelbeere und Kirsche, die mit einer sehr frisch wirkenden Extraktsüße und süßlichen Gewürzen langsam im Nachhall verschwinden. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de) Der sehr komplex arrangierte Pinot spricht für sich selbst und freut sich über geschmorte Kalbsbäckchen mit einem Selleriepüree und konfierten Cocktailtomaten. Perfekt auch zum Rumpsteak mit Fettrand und süßlichen Röstzwiebeln.Lage:
Geisberg
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2015
Rebsorte
Pinot Noir
-
Weißwein
-
Rosé
-
Rotwein
- Spätburgunder GOLDBERG 2017
- Bissersheim Goldberg Chardonnay*** QbA Weißwein 2005
- Wilhelm 2013
- Spätburgunder, Großkarlbacher Burgweg 2016
- Spätburgunder, Bissersheimer Goldberg 2016
- Spätburgunder BURGWEG 2015 29,90 €
- Pinot Noir, unfiltriert 2014
- Pinot Noir, Goldberg 2014
- Pinot Noir, Geisberg 2015
- Pinot Noir, Burgweg 2014
- Großkarlbacher Burgweg Spätburgunder 2012
- Großkarlbach Burgweg R 2009
- Großkarlbach Burgweg Cabernet Sauvignon 2006
- Goldberg Spätburgunder 2010
- Goldberg - Spätburgunder 2011
- Cuvée „W“ 2007
- Cuvée „Wilhelm“ 2012
- Cuvée „Wilhelm“ 2017
- Cuvée Wilhelm 2015 21,90 €
- Burgweg - Spätburgunder 2011
- Burgweg Spätburgunder 2010
- Bissersheimer Goldberg, Spätburgunder 2018
- Bissersheimer Goldberg, Spätburgunder 2007
- Bissersheimer Goldberg, Merlot 2007
- Bissersheim Steig Frühburgunder QbA Rotwein 2004
- Bissersheim Goldberg Spätburgunder 2012
- Bissersheim Goldberg Spätburgunder QbA Rotwein 2004
- Bissersheim Goldberg R 2009
- Bissersheim Goldberg Merlot*** QbA Rotwein 2005
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Sekt
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