Beschreibung
Dunkles Rot mit schwarzem Kern. Ein intensiver Duft mit einem Dreiklang aus Frucht, Würze und leicht vegetabilen Noten. Die Frucht zeigt sich mit Himbeere und dunkler Kirsche, begleitet von würzigen, zarten Pimentnoten und ätherischem Anis. Die vegetabile Art des Merlots kommt mit etwas gebratener Paprika zur Geltung. Das Holz präsentiert sich klassisch mit Lakritz und etwas Vanille, bleibt aber angenehm im Hintergrund und überlässt dem Wein die Bühne. Im Mund fast salzig mit sich langsam entwickelnder tannindichte und milder Säure. Am Gaumen bleibt viel Bitterschokolade, Pflaume und etwas grüne Paprika. Dieser Wein braucht definitiv etwas Weiches als Begleitung. Ein getrüffeltes Risotto mit pikanter Salami, schwarzen Oliven und viel Parmesan und Butter drin schafft hier eine schöne Brücke zu der Fruchtigkeit des Weines.Lage:
Dürkheim Feuerberg
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2011
Rebsorte
Merlot
-
Weißwein
-
Rosé
-
Rotwein
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- „Machwerk“ Dürkheim Feuerberg 2007
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- Pinot Noir Schenkenböhl / Kleinod 2015
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- MACHWERK Dürkheim Feuerberg Cabernet Sauvignon 2008
- Machwerk Cabernet Sauvignon 2009
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- Kleinod Pinot Noir 2009
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- Kleinod - Pinot Noir 2010
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- Dürkheimer Schenkenböhl 2004
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- Dürkheim Feuerberg Cabernet Sauvignon 2011
- Dürkheim Feuerberg Cabernet Sauvignon 2005
- Cuvée Philipp 2012
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- Cabernet Cuvée „Philipp“ 2007 15,10 €
- AUSSPANN Merlot, Dürkheimer Feuerberg 2014
-
Sekt
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