Vinou Winepass

Dürkheim Feuerberg Merlot

Beschreibung

Dunkles Rot mit schwarzem Kern. Ein intensiver Duft mit einem Dreiklang aus Frucht, Würze und leicht vegetabilen Noten. Die Frucht zeigt sich mit Himbeere und dunkler Kirsche, begleitet von würzigen, zarten Pimentnoten und ätherischem Anis. Die vegetabile Art des Merlots kommt mit etwas gebratener Paprika zur Geltung. Das Holz präsentiert sich klassisch mit Lakritz und etwas Vanille, bleibt aber angenehm im Hintergrund und überlässt dem Wein die Bühne. Im Mund fast salzig mit sich langsam entwickelnder tannindichte und milder Säure. Am Gaumen bleibt viel Bitterschokolade, Pflaume und etwas grüne Paprika. Dieser Wein braucht definitiv etwas Weiches als Begleitung. Ein getrüffeltes Risotto mit pikanter Salami, schwarzen Oliven und viel Parmesan und Butter drin schafft hier eine schöne Brücke zu der Fruchtigkeit des Weines.

Lage:
Dürkheim Feuerberg
Anbauregion Pfalz
Jahrgang 2011
Rebsorte Merlot

Weingut

Weingut Karl Wegner
Am Neuberg 4
67098 Bad Dürkheim
Deutschland

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