Beschreibung
Dunkles Purpurrot. Viel Gewürztöne von weißem Pfeffer und aromatischem Langpfeffer vermischen sich mit reifer Brombeere und Zedernholz zu einer sehr sortentypischem Duftkomposition. Das Holz zeigt sich dezent mit etwas Nelke und leichten Kaffeenoten. Im Mund mit deutlichem Extrakt und fast stahliger Struktur bei erstaunlich weichen und zurückhaltenden Tanninen. Am Gaumen entstehen Kaffee- und Tabaknoten die mit diesem durchgehenden pfeffrigen Aroma langsam im Nachhall verschwinden. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de) Kurzgebratenes Rinderfilet mit frischgemahlenem schwarzen Pfeffer und Fleur de Sel.Lage:
Maikammer - Heiligenberg
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2011
Rebsorte
Syrah
-
Weißwein
-
Rotling
-
Rotwein
- ERICIUS ROTWEINCUVÉE 2017
- Cabernet Sauvignon 2008 18,50 €
- Syrah, Maikammer Heiligenberg 2015
- Syrah, Maikammer Heiligenberg 2014
- Syrah 2011
- Spätburgunder Heiligenberg 2010
- Merlot, Maikammer Kirchenstück 2015
- Merlot 2017 18,80 €
- Maikammer Kirchenstück Merlot QbA Rotwein 2004
- Maikammer Kirchenstück Syrah QbA Rotwein 2005
- Maikammer Kirchenstück Merlot Auslese Rotwein 2003
- Maikammer Kirchenstück Cabernet Sauvignon 2012
- Maikammer Kirchenstück Merlot 2011
- Maikammer Kirchenstück Cabernet Sauvignon 2005
- Maikammer Kirchenstück 2007
- Maikammer Kirchenstück 2007
- Maikammer Heiligenberg Syrah 2013
- Maikammer Heiligenberg Syrah 2017
- Maikammer Heiligenberg Syrah 2012
- Maikammer Heiligenberg Spätburgunder Auslese Rotwein 2003
- Maikammer Heiligenberg Spätburgunder QbA Rotwein 2003
- Maikammer Heiligenberg Spätburgunder 2015 19,50 €
- Maikammer Heiligenberg Spätburgunder 2006
- Maikammer Heiligenberg 2008
- Kirchenstück Merlot 2010
- Heiligenberg Spätburgunder 2010
- Cuvée ERICIUS 2015
- Cuvée ERICIUS 2017
- Cabernet Sauvignon trocken Maikammer Kirchenstück 2017 21,00 €
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Sekt
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