Vinou Winepass

NR 1 - PINOT BLANC OLD VINES

WEISSWEIN

Beschreibung

Intensives Strohgelb. In der Nase dominieren Kräuternoten nach Fenchel und Kerbel, dazu Lindenblüten und dezente Zitrus- und gelber Apfelaromen im Hintergrund. Am Gaumen extratrocken mit nur 1,1 g Restzucker, markanter, gut eingebundener Säure, die den kräftigen Körper perfekt balanciert. Auch am Gaumen wiederholen sich komplexe Aromen von Blüten und Kräutern, die Frucht schwingt dezent mit. Im Abgang schwingen dezente Tannine mit, die dem Wein Struktur geben. Als Speisenbegleiter gilt Pinot Blanc aufgrund seines eher neutralen Sortencharakters als universell einsetzbar. Die intensive Kräuterwürze, die diesen Pinot Blanc von herkömmlichen Vertretern unterscheidet, prädestiniert ihn auch für stärker gewürzte Gerichte wie Currys oder hellen Wildgerichten.

Speiseempfehlung:
Wild
Jahrgang 2017
Rebsorte Pinot Blanc
Alkohol 13,5 %
Säure 5,2 g/l
Restzucker 1,1 g/l
Preis 29,00 €

Weingut

Esterhazy Wein GmbH
Trausdorf 1
7061 Trausdorf an der Wulka
Österreich

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