Beschreibung
Der Wolfsheimer Osterberg ist unsere absolute Spitzenlage für Riesling. Zusätzlich bekommen die Träubchen von uns eine Extraportion Liebe und werden von Hand gelesen. Das Ergebnis ist ein komplexer, vielschichtiger Wein, mit intensiver Pfirsichfrucht und leichtem Holztouch. Die Säure ist präsent, aber super eingebunden. Die Lage des Osterberg Rieslings hat tatsächlich nichts mit Ostern zu tun, sie liegt schlichtweg gen Osten. Früher war Riesling war immer so eine Sache bei uns im Weingut. Wir haben immer alles nach Lehrbuch gemacht, die Trauben waren perfekt, haben sehr lecker geschmeckt als sie aus dem Weinberg kamen und auch im Keller ging es nach Lehrbuch zu. Als wir den Osterberg Riesling das erste Mal nach Lehrbuch hergestellt hatten, kam der entscheidende Moment, in dem Martina und Jörg probiert haben: "Wir haben uns angeschaut und uns gefragt, sind wir so unbegabt im Keller? Er schmeckt einfach nicht!", gibt die Jungwinzerin zu. Daher hat sie ihren Lehrer aus der Weinbauschule gefragt, was da los sein könnte. Er hat damals ganz entspannt reagiert und gesagt: "Ihr macht alles nach Lehrbuch und das könnt ihr noch 100 Jahre machen, aber ihr habt weder die Böden noch die Voraussetzungen für "normale" Rieslinge. Wolfsheim ist einzigartig, liegt auf 260m ü.Nn. im Grenzgebiet Nahe Rheinhessen auf sogenannten Golanhöhen. Warum wollt ihr damit Rieslinge machen, die alle anderen auch schon machen? Zelebriere doch einfach mal einzigartige, wilde, fette und schwere Rieslinge, die es so noch nicht gibt." Damit sind wir losgezogen, haben im Weinberg wenig anders gemacht, uns aber im Keller um 180 Grad gedreht: lange Maischestandzeiten, Rieslinge ins Holzfass, die Hefe aufgerührt, wie man es bei eigentlich nur bei Burgundern macht. Jetzt haben wir einen Riesling, wie wir ihn uns nicht erträumt hätten, aber wie er uns richtig gut schmeckt und der 100% Wolfsheim ist. Eichelmann Weinführer: 89 Punkte VINUM Weinführer: 85 PunkteLage:
Osterberg
Anbauregion
Rheinhessen
Jahrgang
2019
Alkohol
12,5 %
Preis
20,10 €
-
Weißwein
- BIO Starke Anna Weißwein 2021 10,10 €
- Gewürztraminer Beerenauslese 2018 16,10 €
- BIO Jahrgangshighlight 2021 11,90 €
- BIO Elegante Ruth 2021 10,10 €
- BIO Verspielte Frida Weißwein 2021 9,10 €
- Wolfsheimer Weißer Burgunder -Magnum 2021 30,90 €
- Wolfsheimer Weißer Burgunder 2019 12,60 €
- BIO Riesling 2021 8,60 €
- BIO Silvaner 2021 8,10 €
- BIO Grauburgunder 2021 8,60 €
- BIO Weißburgunder 2021 8,60 €
- BIO - U 71|95 Cuvée Weiß 2021 8,10 €
- BIO Riesling Spätlese 2020 9,10 €
- BIO Wolfsheimer Grauburgunder 2020 12,60 €
- BIO St. Johanner Scheurebe 2020 12,60 €
- BIO Wolfsheimer Silvaner 2020 12,60 €
- BIO Wolfsheimer Riesling 2020 12,60 €
- St. Kathrin Riesling Alte Reben 2020 16,60 €
- Götzenborn Gewürztraminer Alte Reben 2019 16,60 €
- Götzenborn Chardonnay 2020 20,10 €
- St. Kathrin Silvaner 2019 20,10 €
- Osterberg Riesling 2019 20,10 €
- BIO Wolfspakt Silvaner 2020 8,90 €
- BIO Wolfspakt Cuvée Weiß 2020 7,90 €
- Riesling Auslese 2018 60,90 €
- Grauer Burgunder Beerenauslese -Barrique 2011 30,90 €
-
Rosé
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Rotwein
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Perlwein
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Sekt
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