HW - Die Weinfamilie GmbH & Co. KG - Cabernet Sauvignon

Beschreibung

Mit seinem rubinroten Mantel legt sich der Cabernet Sauvignon ins Glas. Sein Duft erinnert an Pflaume und Zigarre. Die leicht animalischen und ledrigen Aromen runden diesen kräftigen Rotwein ab. Am Gaumen präsentiert dieser Cabernet seine fruchtigen Aromen sowie einem markanten Eichenholzton. Die Tannine sind präsent aber weich, insgesamt wirkt er ungemein körperreich. Wie alle Weine der Edition ARTRIUM hat auch der Cabernet Sauvignon, übrigens eine natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc, sein eigenes Motiv auf dem Etikett bekommen. Das kunstvolle Motiv zeigt die Sonne im Übergang zum Mond und visualisiert so den Aspekt "Zeit", der bei dieser Rebsorte eine besondere Rolle spielt. Denn sie treibt erst spät aus und umgeht so den Frühjahrsfrosten. Der Wein hat eine lange Reifephase, in welcher seine Entwickung unheimlich spannend zu beobachten ist. In der Pfalz wird rein von der Fläche her übrigens im Vergleich zu Deutschland am meisten Cabernet Sauvignon ausgebaut, da Klima und Böden hier eine tolle Grundlage für die Rebsorte bieten.

Speiseempfehlung:
Rind, Wild, Gegrillt, Gebraten, Edelschimmel, Hartkäse, Zwiebelgewächse, Tomaten / Nachtschattengewächse, Schalenfrüchte, Pfeffer, Hot & Spicy, Kräuter, Brot, Vollkorn, Pumpernickel, Kaffee

Passt gut zu:
Geschenk, Männerabend, Kaminabend, Besondere Anlässe

Anbauregion Pfalz

Jahrgang 2021

Rebsorte Cabernet Sauvignon

Alkohol 14,0 %

Säure 5,1 g/l

Restzucker 6,0 g/l

Preis 12,90 €