Beschreibung
Kräftiges Rot mit purpurnen Reflexen. Sehr intensive Komposition mit viel Frucht von Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, die von ätherischer Minze und leicht vegetabilen Noten von gerösteten Paprika begleitet werden. Das Holz zeigt sich mit würzigen Amarenakirschen, süßem Vanillemark und feiner Nelke. Im Mund mit deutlichen Tanninen und straffer Säure, die dem Wein eine schöne Struktur und viel Grip verleihen. Dadurch wirkt der Wein konzentriert ohne breit zu werden. Am Gaumen bleiben Kirsche und leicht vom Tannin geprägte Tabaknoten mit etwas Karamell und Schokolade im Nachhall. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de) Die kräftigen Tannine freuen sich auf Geschmortes. Hirschgulasch in sämiger Soße mit Sahne-Wirsing-Gemüse und Butterspätzle.Lage:
Bissersheimer Goldberg
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2015
-
Weißwein
-
Rosé
-
Rotwein
- Bissersheimer Goldberg Spätburgunder 2019
- Bissersheim Orlenberg Merlot 2012
- TUVIJAH, Bissersheimer Goldberg 2015
- Spätburgunder, Bissersheimer Goldberg 2015 22,90 €
- Spätburgunder Laumersheimer Kirschgarten 2016
- Merlot, Bissersheimer Goldberg 2014
- Merlot Goldberg 2017
- Laumersheim Steinbuckel Cabernet Sauvignon 2012
- Laumersheim Kapellenberg St. Laurent QbA Rotwein 2004
- Großkarlbach Burgweg Dornfelder QbA Rotwein 2003
- Cuvée S Cabernet & Merlot 2017 10,80 €
- Cabernet Sauvignon, Laumersheimer Steinbuckel 2014
- Bissersheim Steig Merlot QbA Rotwein 2005
-
Sekt
Wein empfehlen