Beschreibung
Dunkles Rot mit leicht violetten Reflexen. Klassische sortentypische Kirsche, die von würzigem Koriander und frisch gemahlenem Kaffee begleitet wird. Dazu kommen florale Flieder Noten und etwas Bratapfel, der die klassischen Holznoten von Nelke und Vanille auf sehr fruchtige Art präsentiert. Im Mund mit kräftigen Tanninen, die von der begleitenden Säure noch stärker in Szene gesetzt werden. Am Gaumen eine zarte Andeutung von Kirschen, die mit würzigem Piment und kräftigen, herben Wacholdernoten lange präsent bleiben. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de) Die sehr kräftigen Tannine und die wenig süßen Würznoten harmonieren am besten mit sämigen Schmorgerichten. Perfekt dafür wäre ein Boeuf Bourguignon oder ein würziges Hirschgulasch mit in Butter gebratenen Steinpilzen und Spätzle.Lage:
Gimmeldinger Biengarten
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2014
Rebsorte
Pinot Noir
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Weißwein
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Rotwein
- Gimmeldinger Biengarten Pinot Noir 2017
- Biengarten Pinot Noir 2009
- Pinot Noir, Mußbach Am Rothenstein 2014 14,50 €
- Pinot Noir, Gimmeldinger Biengarten 2015 15,50 €
- Pinot Noir Gimmeldinger Biengarten 2011
- Pino Noir, Gimmeldinger Biengarten 2014
- Löwenherz Réserve 2018 24,50 €
- Gimmeldingen Biengarten Spätburgunder 2013
- Gimmeldingen Biengarten Pinot Noir 2012
- Cuvée Löwenherz 2018
- Cabernet Sauvignon, Mußbacher Eselshaut 2015 13,50 €
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Sekt
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