Beschreibung
Dunkles Rot mit purpurnen Reflexen. Kräftige, dunkle Nase mit der Frucht von süßen Heidelbeeren und reifen Brombeeren, die von leicht vegetabilen Noten und einer zarten Rauchigkeit begleitet werden. Abgerundet wird der Duft von ätherischer Minze, etwas Lakritz und karamellisiertem Zucker. Im Mund kräftig mit markanter Säure und sehr präsenten Tanninen. Dadurch wirkt der Wein noch etwas jugendlich ungeschliffen, zeigt aber viel Reifepotential. Am Gaumen wirken die kräftigen Tannine mit etwas Piment und Schlehe leicht herb. Die Frucht ist mit Heidelbeere zu ahnen. Im Nachhall bleiben das intensive Mundgefühl und der Eindruck eines waschechten Cabernets. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de) Noch etwas ungestüm und ruppig mit kräftigem Tannin. Dazu passt am besten ein saftiges, außen ganz kross im Beefer gegrilltes Filet Steak. Dazu gibt es gebratenes Gemüse von Paprika, Zucchini und Aubergine, das mit etwas Thymian abgerundet wird.Lage:
Mußbacher Eselshaut
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2015
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Preis
13,50 €
-
Weißwein
-
Rotwein
- Gimmeldinger Biengarten Pinot Noir 2017
- Biengarten Pinot Noir 2009
- Pinot Noir, Mußbach Am Rothenstein 2014 14,50 €
- Pinot Noir, Gimmeldinger Biengarten 2015 15,50 €
- Pinot Noir Gimmeldinger Biengarten 2011
- Pino Noir, Gimmeldinger Biengarten 2014
- Löwenherz Réserve 2018 24,50 €
- Gimmeldingen Biengarten Spätburgunder 2013
- Gimmeldingen Biengarten Pinot Noir 2012
- Cuvée Löwenherz 2018
- Cabernet Sauvignon, Mußbacher Eselshaut 2015 13,50 €
-
Sekt
Wein empfehlen