Beschreibung
Elbling – einfach mal typisch! Die älteste Kulturrebsorte Deutschlands, welche bereits die Römer anbauten, war im Mittelalter in ganz Deutschland weit verbreitet. Heute wird sie in größerer Ausdehnung mit 500 ha (5% der Rebfläche des Anbaugebiets Mosel) fast nur noch an der Mosel angebaut. Ein Elbling, der einfach Spaß macht und typische Rebsorten-Stilistiken aufweist. In der Farbe ein feines Gelb mit grünlichen Reflexen, die im im Licht leuchten. In der Nase feine Kräuter- und Citrusnoten mit leichter Würze. Hat man ihn auf der Zunge, so tänzelt er wahrhaftig am Gaumen, zeigt sich spritzig, firsch und einfach unkompliziert. Weiterhin sind Aromen von Citrus, Apfel und Grapefruit deutlich schmeckbar gepaart mit einer fruchtigen, angenehmen Säurestruktur. Im Abgang zeigt er sich mineralisch fein strukturiert. Essensempfehlung: Elbling - der passende Wein zu verschiedenen Fischvariationen und Meeresfrüchten, zur Lachs-Crepnette, zu Muscheln im Elblingsud, zu Wildkräutersalaten, zu leichten Gemüsevariationen, Quiche, Geflügel und deftiger Hausmannskost.
Anbauregion
Mosel
Jahrgang
2022
Rebsorte
Elbling
Alkohol
11,5 %
Säure
6,5 g/l
Restzucker
7,5 g/l
Preis
8,50 €
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Weißwein
- RIVANER feinherb 2023 8,50 €
- RIESLING ALTE REBEN trocken 2022 12,00 €
- RIESLING QW trocken leider ausgetrunken 2022 8,50 €
- ROTER RIESLING trocken nur noch wenige Flaschen 2022 11,50 €
- CHARDONNAY trocken 2022 9,50 €
- CUVEE ANDREAS 2023 8,50 €
- RIESLING Spätlese 2023 10,00 €
- RIESLING CLASSIC 2023 8,50 €
- RIESLING LITER trocken 2023 7,50 €
- ELBLING trocken nur noch wenige Flaschen 2022 8,50 €
- RIESLING LITER halbtrocken nur noch wenige Flaschen 2022 7,50 €
- 2022er "Patenwein" Riesling, trocken 2022 7,90 €
- GOLDMUSKATELLER feinherb 2023 9,50 €
- WEISSBURGUNDER trocken 2023 9,50 €
- GRAUBURGUNDER trocken 2023 9,50 €
- RIESLING STEILLAGE mild 2022 12,00 €
- RIESLING QW feinherb leider ausgetrunken 2022 8,50 €
- RIESLING STEILLAGE halbtrocken 2022 12,00 €
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Rosé
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Rotwein
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Perlwein
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Sekt
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Spirituosen
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