Beschreibung
MEINE BESCHREIBUNG: Das neue Flaggschiff unter den Rotweinen. Vollreife Trauben wurden mehrere Wochen traditionell auf der Maische vergoren und von Hand untergestoßen. Der Kalkboden dieser kleinen Merlot Parzelle gibt dem Wein eine tolle Struktur. Zwei Jahre Lagerung in alten Barriques ohne Eingriff und die anschließende Flaschenlagerung von nochmals zweieinhalb Jahren, sorgen jetzt für den perfekten Genuss für alle die eher auf schwere französische Rotweine stehen. FACHBESCHREIBUNG: Etwas zedriger und tabakiger Duft nach überwiegend schwarzen Beeren mit einem Hauch getrockneter Tomaten und angedeutet Trockenkräutern. Geradlinige, eher schlank wirkende und relativ kühle Frucht, lebendige Säure, pflanzlichen Noten am Gaumen, ein Hauch Zitrusfrüchte, moderates, feinsandiges Tannin. TRINKEMPFEHLUNG: Zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder einfach vor dem Kamin.
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2017
Alkohol
14,0 %
Säure
0,4 g/l
Restzucker
0,4 g/l
Preis
26,00 €
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Weißwein
- Chenin Blanc Unfiltered 2020 18,00 €
- Weissburgunder 2022 9,50 €
- Backspin MT Unfiltered 2021 12,50 €
- Grauburgunder und Weissburgunder 2022 9,50 €
- Riesling vom Löss 2022 9,00 €
- Lavinia 2022 8,00 €
- Samira Blanc de Noir 2022 9,50 €
- Chardonnay Unfiltered 2021 23,00 €
- Weißburgunder & Chardonnay Tonneaux Unfiltered 2020 18,00 €
- Silvaner Unfiltered 2020 16,50 €
- Muskateller trocken 2022 9,80 €
- Riesling feinfruchtig 2022 6,50 €
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Rosé
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Rotwein
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Perlwein
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Traubensaft
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