Beschreibung
MEINE BESCHREIBUNG: Bei allen "Unfiltered-Weinen" werden diese Hilfsmittel weggelassen. Da also nur mit den Trauben selbst gearbeitet werden kann, heißt der Einstieg in die Linie "Backspin". Die Weine reifen mehrere Monate auf ihrem natürlichen Hefedepot bis sie von alleine harmonisch und stabil sind. Durch den Verzicht auf Filtration benötigt der Wein viel weniger Sulfite und Energie in der Herstellung.
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2020
Alkohol
13,3 %
Säure
6,1 g/l
Restzucker
0,5 g/l
Preis
14,00 €
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Weißwein
- Chenin Blanc Unfiltered 2020 18,00 €
- Weissburgunder 2022 9,50 €
- Backspin MT Unfiltered 2021 12,50 €
- Grauburgunder und Weissburgunder 2022 9,50 €
- Riesling vom Löss 2022 9,00 €
- Lavinia 2022 8,00 €
- Samira Blanc de Noir 2022 9,50 €
- Chardonnay Unfiltered 2021 23,00 €
- Weißburgunder & Chardonnay Tonneaux Unfiltered 2020 18,00 €
- Silvaner Unfiltered 2020 16,50 €
- Muskateller trocken 2022 9,80 €
- Riesling feinfruchtig 2022 6,50 €
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Rosé
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Rotwein
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Perlwein
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Traubensaft
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