Beschreibung
Dieser Cabernet Sauvignon ist außergewöhnlich – geradezu exotisch. Die selektierten Trauben stammen aus der Lage Deidesheimer Paradiesgarten und wurden in 100% neuen Barrique ausgebaut. Das möchte man nicht glauben, wenn man diesen Wein probiert. Er ist so erstaunlich harmonisch, die Tannine wunderbar weich eingebunden. Der Wein hat das Holz geradezu kongenial aufgenommen – von ausladender ‘Holzhandlung’ keine Spur. Der Wein präsentiert sich jetzt bereits schon so harmonisch, obwohl noch so jung, weil der Ausbau absolut sauber, schonend und mit viel handwerklichem Geschick von statten ging. So wurde der Einsatz von Schwefel minimiert und auf ein Filtrieren verzichtet. Ein Wein mit dem man einfach sehr viel Spaß haben kann.
Anbauregion
Pfalz
Jahrgang
2014
Preis
25,00 €
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Weißwein
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Rosé
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Rotwein
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